「ニッポンフードシフト」の推進パートナーになりました

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レガーメ合同会社は、農林水産省が取り組んでいる「食から日本を考える。ニッポンフードシフト」の推進パートナーになりました。

ニッポンフードシフトとは

ニッポンフードシフトは、日本国内における食と農の未来を支えるために、消費者や企業、農業従事者など、食に関わるすべての人々が一体となって取り組む運動です。

この取り組みは、食料自給率の向上や持続可能な農業の推進を目的とし、食文化や農業の大切さを再認識させることを目指しています。

背景には、食料の海外依存や、農業従事者の減少、高齢化など、日本の食と農を取り巻くさまざまな課題があります。

ニッポンフードシフトでは、消費者が国産農産物を選び、生産者が持続可能な農業に取り組み、企業が食と農に関する活動を支援するという三者の協力によって、より良い未来を築くことを目指しています。

具体的な活動としては、国産の食材を積極的に使用するキャンペーンや、消費者と生産者の交流イベント、農業の新しい形を支える技術やイノベーションの紹介などが行われています。

これによって、日本の食料自給率の向上や、環境に優しい農業の実現を推進し、持続可能な食のあり方を広めていくことが目標です。

レガーメ合同会社は、この取り組みに賛同し、これまで培った素晴らしい「食」のあり方を守りながらも、変えるべきは変える新しい挑戦への取り組みを応援します。

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